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第159章 辛苦一个月却给房东打工

【叮!检测到复购率 8,积分 8,总计58457分】

这几天,大卖场的生意如火如荼,在“阶梯价格”规则之下,出现了大量几块几毛钱的水果,引发抢购热潮。

大润发水果出现了罕见的“日空”景象,收银台更是大摆长龙,热闹非凡。

即便是每天都能售罄,但是林涛的进货量,始终保持80%左右的仓位。

这是营销方面的技巧,造成水果“始终缺货”的状态,刺激消费者购买。

如果因为购买量大,而大量的进货,时间一长,新鲜感过去,顾客的心态也会发生变化。

林涛目前【技能冷却】时间为1.5天,他这几天陆续改良了香蕉和火龙果【大小】属性,水果变大的同时,价格不变,这也让消费者们趋之若鹜。

短短几天,就一改之前大卖场水果口碑的印象,给人一种“价廉质优”的感觉。

同一件事,不同人做,不同方式去做,结果大相径庭。

一个人的思路很重要。

大卖场的水果基本保持在40%左右的利润,按照每天进货量在30万左右,一天的毛利就是12万。

看上去很多,但是比起“水果侠”店铺来说,在系统补贴下,5天左右就能进账上千万。

大卖场的生意,比起“水果侠”,那真是小巫见大巫。

所以,林涛还是坐镇自己的小店铺,至于大卖场的生意,放手让丁墨去做。

这个时候,对面“小张水果铺”的张德华和万虹,正在盘上个月的账。

按理说,上月下旬开始,林涛开始走精品水果路线以及偏向线上售卖,这让张德华的水果店生意好了起来。

顾客增多,量也上去了,但是利润却大幅下降了。

“你看看,上个月的收入减去采购,毛利只有8200块?减去房租8000块,这200块连水电煤都不够……”万虹看着账本,神情忧郁。

夫妻俩起早摸黑,辛辛苦苦干了一个月,完全是给房东打工?

两个人不仅一分钱没赚,还倒贴生活开支。

要是在以前,每个月扣除房租的毛利,可以达到2万多,旺季的时候,将近4万也有过……

但是现在,风光已然不再。

“你是不是算错了?咱家水果卖得不错啊,怎么不见盈利呢?”张德华问道。

“水果是卖得不错,但是都是一些廉价打折货,毛利只有10%,一旦加上损耗,那等于就是亏钱卖。”万虹解释道。

原来这段时间,张德华见林涛生意“不行了”,于是天天打价格战,希望将老客户唤回。

水果行业,一分价格一分货,张德华家水果卖得便宜,又要赚钱,那怎么办?

那就只能进差的水果。

比如三级火龙果,果肉是粉色的,吃口寡淡如水,但是比一级果,便宜近一半价格。

苹果一般大小为80号以上,张德华为了压低价格,进了75号,甚至70号的小号苹果。

水果越小,质量越不稳定,口感也越差。

但是价格便宜,仅有一般苹果的7折进货价。

阳光玫瑰也是,根据颗粒大小,甜度,产地以及新鲜度,进货价从几块到十几块不等。

而张德华为了便宜货,都是挑别人捡剩的阳光玫瑰来卖。

价格是便宜了,但是这还能好吃吗?

当然了,尾货水果不仅卖不上高价,损耗也大。

新鲜水果能卖个四五天,而尾货水果,本来就不大新鲜,只能卖两天左右。

这就导致张德华必须采取“低价快消”的模式,利润低到不能再低。

纯粹是花钱赚吆喝。

无论是走精品路线,还是量贩低价路线,水果的品相和质量,是重中之重。

之前林涛的水果为什么卖得这么好?

通过系统改良【属性】后,水果品质大大提升,同时又能获得系统的补贴,所以价格便宜又好卖。

但是在现实中,根本不存在“便宜又好”的水果。

这也让张德华陷入两难境地。

究竟是要人气,还是要利润,鱼和熊掌不可兼得。

“张老板,你看看,我这是昨天从你家买的苹果,你看看怎么吃?”胡大妈拎着一袋苹果来到店里。

这是一批75号陕西红富士,实际大小,可能更小,只有普通成年男人的拳头般大小。

表面比较坑洼,花皮严重,品相欠缺,但是吃口还可以,基本脆甜。

这种苹果一般都是果园挑剩的,基本都是劣质果,要么走拼多多平台,要么就直接当饲料。

张德华的进货价在1块3一斤,他进了2000斤,再以“6块3斤”的价格,对外抛售。

主要跑量为主。

张德华刚刚和老婆万虹不开心,遇上退货的,心情更糟了。

“你看这个苹果,我咬了一口,里面居然是烂心……你怎么能卖这种苹果呢,吃了要出事的!”胡大妈抱怨道。

“苹果里面啥样,我怎么知道?我也不是存心要卖你烂苹果,这个只能算运气不好。”张德华解释道。

卖给伱的时候,苹果外表是好的,它是坏在里面,这谁能知道?

道理虽然是这个道理,但是顾客不买账啊!

“这个坏苹果是你卖给我的,人家都有售后和无理由退款。这个苹果,退给你!”胡大妈道。

嚯嚯!

2块钱一斤,3个苹果,合下来7毛钱一个苹果,居然还要退款?

张德华闻言,立即火冒三丈。

“这苹果卖给你的时候,就已经是特价了。买的时候也是你自己挑的,现在坏了,你退给我,我退给谁去?”张德华加大嗓门道。

他倒也不是为了这7毛钱,而是心里气不过。

这些买了特价水果的顾客,不仅不会“感恩”,相反稍有一点小问题,就要求退换货。

一般人,就算吃到差的水果,可能也就损失几块钱,最多下次不买了,很少有人花时间,上门跑一次。

人的时间,不是钱啊?

但是张德华忽略了,买这些特价水果的人,往往都是上了年纪的人,她们爱斤斤计较,而且有的是时间。

要是这里卖鸡蛋,价格比超市里便宜1分钱,这些大妈大爷们,能从早上排队到晚上……

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