“哎呦，这蓑衣黄瓜刀功不错呀，烧厨的师傅是新东方毕业的吗？”
“光看好看不行，我来尝尝味道怎么样，好吃才是王道。”
大家纷纷伸出筷子，由于蓑衣黄瓜是一整根，只能用筷子夹断。
“这料汁调的不错啊！”
黄瓜入口，酸甜辣爽的滋味，一下子就在嘴里扩散了开来，牙齿一咬，黄瓜爽脆至极，酸甜的滋味引人开胃，作为一道前菜可以说是十分的合格。
“唉，我这胃口一下就起来了，后面的热菜什么时候上，我可都着急了。”
几道凉菜便已经将在场的宾客们折服，这么好的刀工，这么好的调味，那做炒菜也不会差。
靠门口那桌的一位老大爷，低声对坐在一旁的人说道：“我就有次在地头干活，看她去练车，就随口夸了她两句，没想到今天早上硬把我拉来吃饭……现在看来这菜还不错，两百块的红包没白给……”
“我是去年跟她一起学车的，我也在建材城开店，后来才知道她学了十年的车，真是绝了！”
一大盆的黄豆炖猪脚率先登场，拉开了热菜的序幕，原本还在闲聊的人，立刻把筷子伸向大汤碗里，先抢为敬。
热气腾腾的大汤碗里，黄豆炖的酥糯，又不像豆瓣酥那般软烂。
猪脚的皮质泛着半透明的油光，仅仅是看上一眼，都能感受到丰腴的胶质。
刘红梅小儿子的女友陈萱，拿起勺子直接连猪脚带着黄豆汤，给自己舀了满满一大碗，堆的碗里都快冒尖了。
她爱极了这炖的黏糊糊的汤头和猪脚，满满的胶原蛋白，仿佛喝一口就能抵得上一张面膜。
端着碗直接凑到嘴边吹了吹热气，感觉不怎么烫了，就迫不及待的喝上一口路口的汤。
小儿子刘超见女友喝的心驰神往，把自己碗里抢到的一块猪脚也给了女友。
陈萱欣然接受，这猪脚的肉质肥而不腻，胶质入口黏糯，吃在嘴里又香有过瘾，就是让她单独吃一盆都吃得完。
林航这次做的菜看着不少，但都是农家宴席里经常能看见的菜，多数都是大同小异，一道道菜上了桌，各种香味相互交杂，不但不抢戏，反而相互衬托。
你比我肥美，我比你滑嫩。
我咸鲜软烂，是一等一的下饭菜，你干香酥辣，下酒绝佳好伙伴。
一道比一道好，一道比一道更诱人。
红润香甜的南乳焖肉，酸甜焦脆的糖醋带鱼，肉香扑鼻的四喜丸子，香气浓郁的粉蒸排骨接踵登场。
还有两道素菜，鲜美清爽的烂糊白菜，和其貌不扬却甘香甜脆的干煸豆角，在重油重味的荤菜之后，互相搭配，道道美味，让宾客在心中感叹，真的没白来。
厨房里林航正在烹制最后一道热菜油焖大虾。
按照这道菜的传统，林航在菜场挑选时，就选择了对虾，还专挑了雌虾。
选择用对虾来做，是因为对虾的体型更大，肉更饱满，最妙的是头部长满虾脑，焖出的滋味鲜甜，色泽也如红油般鲜亮。
灶台旁是已经处理好的对虾，秦秀萍在厨房，仔细地剪去虾须、虾枪、虾脚，并挑出虾包上的黑色物块，再将背部的虾线抽出。
林航在锅不太热的时候，放入葱丝，姜丝，用油稍微煸一下。
当香味出来后，再煎大虾这道菜。
如果使用对虾，一定要将虾头煎出虾膏脑，这一步可以轻轻用锅铲轻拍虾头，让膏脑慢慢融入油中，令满锅红润油亮。
再将对虾慢煎至色泽金黄，然后放入少许水，加黄酒，糖和酱油，让对虾均匀的吸收滋味。
烹酒要沿着锅边浇，因为锅边最热，能迅速产生蒸汽，可以将虾肉的腥味带走。
再盖好锅盖，小火烧焖三、五分钟，待汤汁浓稠，虾熟透之后，再开旺火收汁。
这时候加入香油，翻炒之间，香油与酱汁完全混合，均匀挂在虾的表面。
最后一步就是加番茄酱添色，这道菜最完美的样子就是色红油亮，虾肉细嫩饱满，味道鲜咸微甜，虾壳微酥，带着扑鼻的香气。
油焖大虾上桌，后面的水果罐头和罗宋汤就轻松不少了。
在座的宾客里，有人拉住了刘红梅，开始打听你这做宴席的师傅是从哪儿请的，多少钱啊，刘红梅全都如实相告。
打听到三桌打包费用五千元，众人的第一反应就是太便宜了，觉得这是十里八乡的最低价了。
“红梅啊，我要是早点知道你喊的厨子，我就介绍给我二舅家了，他们夏天去镇上酒店包了孩子的周岁酒，要2888元一桌，结果那天还下雨没法取消，结果回来孩子还着凉了！”
“这上门做小宴席还真不错啊，要我说东西好吃最重要，排场什么都是虚的，还不是羊毛出在羊身上！”
“现在的大席都要二三十桌一办，我家哪喊得到真么多人……”
“有没有厨子的weixn啊，我加个有备无患啊。”
“有名片没有，我手机是老年机加不上weixin……”
其实不能这么说，餐厅也有人工水电房租的费用在，和农家上门的成本不一样，但很少有人能意识到这些，他们更多的人只能看出价格的高低。
刘红梅只有林航的手机号，来到厨房想问问他有没有名片之类的。
正在把刚出锅的罗宋汤，舀到大汤碗里的林航，擦了擦手，从腰包里拿出之前印的名片，从名片盒里拿了十几张给到刘红梅，分给有需要的宾客。
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢美食：从农村大集摆摊开始请大家收藏：(www.ghcerp.com)美食：从农村大集摆摊开始起点免费小说更新速度全网最快。