这些当然，她都是用来自己吃，想要种的话，也行，到时多留种子再说吧，那都是几年之后的事情了，到时是她将这些贡献出去了，不知道皇帝要怎么奖励她，反正她是不可能白做贡献的，最起码，也要封她一个什么县主当当吧。
她站了起来，一会再去看看辣椒怎么样了，一天的时间，也不可能晒成什么样子，不过，看看放心，当然还有酱油，也要去查下，是否密封性是好的。这一天下来，光是跑这三个地方，就已经够费她的时间了。所以，被这些事情占据了她的生活，以至于她现在都是没有时间去想别的，等过几天，可能还要忙。
果然的，过几天的事情越加的多，比她想象的要忙的很多。
首先就是西红柿熟了，她种了并不少，加起来也有好几亩地的，虽然挂出来的果实并不是太大，可是贵在很多，而且这个天气会红的特别快，一天比一天的都要多，一次都能收好几布袋了。
这些如果要吃的话，铁定是吃不完的，所以江静秋要用来做番茄酱，容易保存，而且也不占地方，她让人给她做了不少的可以封口的小陶罐子，可惜这里并没有玻璃瓶，不然用玻璃瓶就更加的简单明了一些。
她让莫初将做好的罐子用开水都是一一的煮过晒干了，免的里面会有细菌。
因为做番茄酱，不能用铁锅，但是古代人偏生用的铁锅是最多的，她花了大价钱找人给她打造了一口纯铜制成的锅。
她的挑好的西红柿放在了锅里面，盖上盖子蒸着，锅够大所以一次下去，可以放不少进去，小火大概蒸了五分钟左右，揭开了锅盖，西红柿的皮已经去的差不多了。
一会她和莫初两个人将西红柿的皮去掉，再是将西红柿切成小块，再是切碎。因为没有搅拌机的原因，所以一切都是手工过来的，江静秋将大厨房里面的厨子和丫头都是喊来了，一起帮着做番茄酱，这个赶时间，只要是蒸好了，就不能多放，新鲜的果实还可以，所以，她要抓紧时间才成，种出来不容易，绝对的不能浪费了去。
将剁好的西柿柿全部的倒入到锅中，先是大火烧开，最后再是转成小火，加入糖，还有她千辛万苦买来的柠檬，这可是外族的水果，如若不是有这东西，说实话，她还真的不敢动手将西红柿给做成番茄酱，主要是就是因为这里的没有太好的防腐技术，而柠檬汁既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂，
最后再是给里面加上了几滴白醋，等到熬成糊状的时候，番茄酱已经是制作好了，江静秋将做好的番茄酱，全部的都是装在了洗好的罐子里面，加盖封好，最后再用泥将罐口封死，以免空气进入。
暂时的，这些做好的番茄酱是用不上的，等到她吃不到新鲜的柿子之后，这个就要用来吃了。
一连忙了近乎是大半个月左右的时间，都是没有停歇过，主要是古代的不可能做流水线，所以不管是从速度，还是技术以及人力上面，都是与现代不能相比，所以，他们用大半个月的时间，才是做了大概七八十坛子左右的番茄酱，每一个坛子都不是太大，大概有西瓜大小，太大，不太容易保存，小一些，开一罐吃一罐，一罐能吃上几个月的时间，就差不多了。而地里的西红柿依旧是在红着，长着，当然，番茄酱，也要继续的去做。
就是最近江静秋做这个的有些乏味了，她现在改做豆瓣酱了。
因为这里买不到现成的豆豉，所以江静秋找人收来了不少干蚕豆，这个到是简单，家家户户都有的，不过一般人家却是不知道要怎么吃，有的甚至还是用来喂猪了，真是糟蹋了这么好的东西。
蚕豆用水泡开，一院子的丫头婆子都是将蚕豆的皮去掉，江静秋没有做这些事，她去忙其它的事情了，现在没有发酵好的豆子，还是做不成的，所以，她就去磨了辣椒面。
第二天，几十斤的蚕豆已经去光了皮，江静秋让人放在锅里把这些蚕豆都是煮了，煮到了大概用手一捏就烂的地步的时候，全部的倒入蔑席上摊平，盖上厚约3厘米左右的稻草，放在无阳光和空气不流通处，3天翻拌1次，约三天之后，再移至通风处，豆瓣上长出黄毛后，放入食盐拌匀装入坛中，最后洗净、晾于
第一次就算是完成了，接着下来，就是第二次了，每一次都果相当的仔细，细致，不论是哪一个环节出了问题，就做废了，不能吃了，也是直接长了微生物了，那就是做失败的结果。
过几天之后，她将豆子拿了出来，加水洗了洗，洒干了水分，再是加水，大概是一斤豆瓣一斤水的样子，再是给里面加些加盐，白酒等，按着一定的比例加。
好了之后，就可以拿出去晒了，这个豆瓣制作的关键就是日晒夜露，这个时间要持续半月左右的时间，每天太阳出来的时候，搅上一搅，再是盖上。
而她也是趁着这时候，将那些辣椒面做成剁椒备用，每天都是这样忙忙碌碌，刚刚剁椒做完，西红柿又是成熟了一部分，现在江静秋吃的已经不想再吃了，所以就只能做成番茄酱，留着以后再吃，这边刚是做好了几坛子，又是半个月过去了，现在又是要做豆瓣。
接下来的程序到也是简单，就是将晒好的豆瓣倒在加过了盐的剁椒里面，搅拌均匀，然后一一的装在了密闭的坛子里面，用泥封好口，这种豆瓣放上一段时间后味道会特别好的。
而放上了一年两年，都是没有问题的，因为加了很多的盐，而且也是密闭过的。
就是样忙忙碌碌的，其实江静秋也不知道自己到底一直忙了什么，府上的地窖里面，堆满了各种各样的坛子，为了区分方便，朱红色的坛子，她放的是豆瓣，而青色，则是番茄酱，加起来都是有上百个左右了。
而这些还有加大的可能。
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