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第117章 炒田螺

‘噗呲’

苏梦慈还以为她要问自己这个螺蛳是不是有毒,有毒就不吃,没想到是问这个。

“我刚才说的也不假,这玩意儿叫螺蛳,也叫田螺。若是我们人吃了,它没煮熟的确会有病。但是我们煮熟了不就能吃了吗?这可是不可多得的美味,我是怕她们不会做还去捡,暴遣天物。”

苏梦慈让花婶她们把洗干净的田螺放那里,“先把田螺用干净的水泡一泡,让它们吐一吐脏东西。过两三个时辰后,你们记得换水放入三四勺盐和油,就这样放着。”

小红不理解,“苏姨,那我们什么时候可以吃?”

苏梦慈笑着蹲下来,用食指刮了一下小红的鼻子,“这田螺里面有很多沙子,我们要让它把沙子吐干净才能吃,应该要等明天。”小红半懂半疑惑的点点头,反正她听得懂明天就能吃。

苏梦慈蹲在一旁看田螺,若是没有探出头的可能是死螺就扔掉,小红几个孩子也在一旁帮忙。

等苏梦慈弄完,孩子们还不愿意离开,就任由他们继续看着。

小红和苏洹睿几个孩子蹲下木盆旁边看着田螺吐沙子,刚开始还觉得稀奇,到后面觉得没啥意思便跑走了。

晚上,苏梦慈突然想到一件事情,连忙跑到田螺旁边,让花婶她们找来一块干净的石头,把田螺尾部敲掉,又换了一盆水让它们吐沙子,这可不能翻车了。

“差一点儿就忘记了……”尾部不敲掉,没法洗干净它们内脏。

第二天一大早,小红飞快跑去找苏梦慈问她什么时候能吃田螺?

苏梦慈瞧着盆里已经没有什么沙子,告诉小红:“中午我们就吃,好不好?”

“好耶!”

苏梦慈将姜蒜和小的红辣椒准备就绪,起锅烧油,姜蒜倒入锅中炒到爆香。在众目睽睽之下放田螺进去翻炒,炒到一会儿将盐、生抽、料酒、小红椒、水倒入,盖上盖子闷上几分钟,苏梦慈又放入葱段、蒜苗、紫苏叶继续闷。

而她自己则带着小海往外走,留下一堆干眼看着的孩子。

“这味道好香啊!”小红忍不住在旁边咽口水。

“是啊,娘亲不知道去哪了,我们何时才能吃上这美食?”

等苏梦慈回来,锅里的水已经差不多闷干,苏梦慈翻炒着几轮又加了些水。

炒田螺上桌那一刻,全部孩子围在那里,看着硬邦邦但是又很香的田螺肉咽口水。

小红甚至上手拿了一个放嘴里,吸了吸上面的汤水,可田螺的壳太硬,差些咬崩她的牙齿。

苏梦慈拿出刚才削好的签子教他们挑螺肉,“悠着些,你们看,这样就可以把螺肉挑出来了。不过后面这一节不能要,要掐掉,知道没有?”苏梦慈指着螺肉后面的那一坨。

“为什么?”小红不明白。

“这是它的粪便,里面还有小的田螺。”

苏梦慈早就料到自己说完他们的神情。

只见几个孩子听完,一脸的嫌弃,但吃的时候真香现场,一个个挣着抢着要吃。

苏梦慈满足的吃上螺肉,只可惜还少了点酸竹笋,不然的话,这就绝了啊!

“娘亲,我们今晚还吃螺肉吗?”苏洹睿嗦了嗦手指,看着空碗说道。

“苏姨,这也太美味了!只可惜螺肉好少……”

“那当然,那边还有半盆,若是你们想吃点别的,明儿你们去捡,我给你们做别的美食。”

身为一个从小吃着螺蛳粉长大的苏梦慈,怎么可能少得了螺蛳粉和田螺鸭脚煲。

“但是除了田螺,你们待会儿还需要跟我去找点东西。”苏梦慈故作神秘的将他们带到后山,让她们挖竹笋。

“娘亲,这竹笋可是今晚用来炒肉?”

只见苏梦慈伸出食指摇了摇:“不不不,拿来腌制的。”

苏梦慈将挖好的竹笋切片焯水晾晒,加入葱姜蒜等腌制,等过三日便能做个田螺鸭脚煲。

晚上,苏梦慈和花婶几人用了一个时辰将螺肉挑出来,做了一份炒螺肉让孩子们拌饭吃。

夜晚的风有点凉。

“吱”

苏梦慈猛地转身,整个人愣在那里。

只见那许久未见的身影出现在那,让她不敢相信。

“阿慈,我回来了。”阿煜狠狠抱住苏梦慈,看着心心念念的人儿,竟控制不住的俯身亲了上去。

“阿慈,你还是没学会呼吸。”阿煜松开亲着苏梦慈的嘴,宠溺笑道。

“……”苏梦慈的脸立马通红。

“你这次回来何时又离开?”

“不离开了。”

躲在暗处的暗一嘴角抽了抽,想到了那日:

王爷打退匈奴,夜里偷偷将那耶律齐抓走,匈奴无王,不得不签下协议。王爷立下头等功劳,匆匆赶回京城,任何奖赏都不要,只要求让他离开几年。

“桦儿,你可知道你在说什么?”皇上不理解这个托于众望的儿子为何提出此等要求。

“父皇,孩儿知道,但所有荣华富贵怎能比得上心心念念的人儿。”想到她,容煜桦脸上露出了宠溺的笑。

“哦?看样子雍亲王府准备要迎来王妃了?告诉父皇是哪家之女,父皇瞧瞧。”

皇上有些激动,这孩儿不近女色,他一度认为他是不是对女子不感兴趣。现如今看来,并非如此。

“父皇,她还没有同意,所以……”

“哈哈哈哈哈,没想到雍亲王也有被人拒绝的时候,你的要求朕允了,我到时候倒要看看何等女子让我皇儿念念不忘。”

“是!”容煜桦抱拳感激。

“父皇,那我先退下了。”

“去吧。”

……

……

此时的苏梦慈内心一喜,“当真?”

“那是当然,我何曾骗过你。”阿煜轻轻给苏梦慈一个爆炒栗子,惩罚她不相信自己。

“那敢情好,你快些回去休息,明儿再说。”苏梦慈注意到阿煜眼睛里的红血丝,心疼他没睡好。

但阿煜摇摇头,紧紧抱住她,“让我再抱一会儿,好久没有抱着你了。”阿慈,你不知我多思念。

苏梦慈乖巧的让阿煜抱着自己,“好……”

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