起点免费小说 >> 晚宋 >> 第6章 艰难创业

第6章 艰难创业

于是李思业的手上又多了几千石粮食,店里放不下,索性又把隔壁也租了下来。

李思业并不懂得酿酒,他不知道羊皮卷里记载的工艺其实就是现在的蒸馏酒。

但金小乙却懂得一些酿酒皮毛,李思业便把羊皮卷交给他研究。

“小乙,这个法子行吗?”

“这个法子好象和传统的工艺不同,我也是第一次见到,从上面的原理来看,酿出来的酒应该比现在的的酒更烈更纯,它要用小麦制曲,再用黍为原料,我们这里正好都有,可以试试。事成后,李大哥以后可是大东主了,能否分小弟一成再让小弟做个小掌柜?”

金小乙眨巴眨巴小眼睛,期盼地望着李思业。

“那我分一半的份子给你,你想要吗?”李思业微微冷笑道。

金小乙却没有明白过来,他欢喜道:“那怎么行,什么都是你的,我不过就懂点酿酒工艺的皮毛,怎么能硬分去一半呢?大哥能给我一成我就心满意足了。”

“好了!酒铺八字还没有一撇呢!等成功了,我分你三成就是了,你快干吧!”

李思业并不小气,他只是有点看不惯金小乙那小人的样子,他突然又想到一事,急道:“这个酿酒秘诀只有我们二个人知道,酒铺的兴衰就掌握在你我手中,小乙你需要先起个誓!”

事关知识产权,容不得李思业不慎重,古人重誓,要比什么和约有效得多。

金小乙一呆,便跪下郑重向上天起誓道:“我金小乙蒙大哥不弃收留,此事若成,我将效忠于大哥,决不背叛,若有违此誓,我将来定会死在大哥的刀下。”

......

传统的酿酒方法是用火压迫或直接将酒煮出来的,因水份较多,度数也不高,所以才有人数十碗不醉的说法,而李思业得到的这个秘方,最大的不同是最后一步,不用煮而是用高火将酒蒸馏而出,所以无论纯度还是浓度都要大大高于传统的酒。

首先是制曲,一般酒曲是向官府作坊购买,但他们的酒曲与众不同,只能自己做。两人先用小麦和水后压成饼,中间留一小孔,羊皮卷上的叙述十分详尽,但他们依旧小心翼翼,尤其是金小乙,他知道酒曲的好坏直接关系到最后酒的品质,制成饼后再放入暗室发酵,这需要二十五天的时间,随后的日子里,两人几乎衣不解带的忙碌着,李思业也不再去铁铺,渴了喝口清水,饿了用稻子煮熟后直接食用,二十五天后,酒曲终于制好。

“李大哥,你看这酒曲破碎处颜色灰白,暗色极少,说明这是上好的酒曲,这最重要的一步就算成了。”

接下来是用黍浸泡、蒸煮,四、五日便可成糊状,然后就是混入酒曲发酵,一共要加三次酒曲,因为是夏天,所以每次只需用十五的时间,等这些事做完后,最后便是蒸馏,用铁皮大锅直接蒸压。

在一个雨夜,终于到了收酒的时间,在蒸馏锅旁,李思业和金小乙目不转睛地盯着蒸馏槽,大滴大滴的汗珠从二人的额头上流下来,湿透了整个后背,空气仿佛在这一刻凝固,两人摒住呼吸,紧张的看着槽口。

“滴答!”一滴清亮的液体终于从槽口里流出,紧接着二滴、三滴,最后汇成涓涓细流注进了存酒的罐中。

“成功了!”两人同时一声欢呼,紧紧地抱在一起。

金小乙用勺小心翼翼地舀出一点酒液放进嘴里品了品。

“如何?”李思业的心提到了嗓子眼上。

“不对!怎么有点酸。”金小乙索性把一勺酒全部喝下。

“这味道确实不对!”

李思业的心顿时沉进了万丈深渊,两个月的等待竟是这样一个结果。

“让我来!”他一把抢过勺子,猛舀一勺酒灌下,果然十分酸涩.

“这是怎么回事!”他直望着金小乙,企图能从他脸上得到答案。

“我也不知道,我是完全按羊皮卷上的步骤操作的,对了!会不会是二道酒才是正品。”

李思业闻言精神一振,羊皮卷上确实是说初酿后的酒糟还可以再发酵再蒸馏,效果或许更好些。

说干就干,又是一个漫长的十五天过去,二人都各自心事重重地忙碌着,几乎一言不发,这一天,终于又到了出酒的日子。

“怎么样?”

“不对!更酸了!不是再酿的问题,问题出在前道环节。”

李思业猛的在头上揍了一拳,痛苦地蹲了下去,半天他才嘶哑着声音说道:“小乙,咱们从头再来!”

金小乙的嘴动了动,看着李思业血红可怕的眼神,只好将反对的话咽了回去。

第二次酿酒,除了制曲以外,一切都要重来,一晃又是近三十天过去,李思业的体重几乎减轻了十斤,他这次完全按照羊皮纸的步骤,没有丝毫偏差,这一天,是第三次出酒的日子,可酿出的酒依然是酸的,劳累至极的李思业一下子竟晕倒在地。

不知过了多久,他慢慢的醒来,眼前是金小乙焦急的神色。

“李大哥!你没事吧!”

李思业摇摇头,“或许是老天爷要考验我们,才再三让我们失败。”

金小乙一下子竟呆住了:“李大哥,难道你还想酿?”

“是!”李思业坚定的点点头,这就是他的性格,认准一件事,就要要做下去,甚至有点死犟.

这章没有结束^.^,请点击下一页继续阅读!

喜欢晚宋请大家收藏:(www.ghcerp.com)晚宋起点免费小说更新速度全网最快。

晚宋最新章节 - 晚宋全文阅读 - 晚宋txt下载 - 高月的全部小说 - 晚宋 起点免费小说

猜你喜欢: 大明:开局被活埋,洪武求我称帝我是109将宋时行大唐不良人红楼第一闲王秦吏单兵为王天命大国师锦衣当国恶汉秦汉我的帝国无双乘龙佳婿东游西回穿越民国大商人楚汉争鼎昏君季汉当兴庶子风流自古红楼出才子
完本推荐: 佣兵的战争全文阅读唐朝小闲人全文阅读北宋大丈夫全文阅读至尊特工全文阅读汉乡全文阅读重生于康熙末年全文阅读明朝败家子全文阅读娇妻如云全文阅读奸臣全文阅读恶明全文阅读天下全文阅读老胡同全文阅读名门全文阅读小阁老全文阅读顺明全文阅读朱门风流全文阅读春秋我为王全文阅读贞观大闲人全文阅读极品明君全文阅读间谍的战争全文阅读
同类新书: 唐朝旧梦之状元格水泊英魂录殉宋战史十四年的我们这个三国很核理偷看我日记,曹操制霸三国异界军火帝国我来自大明辽东煌明大唐,我老婆想做女帝怎么办抗战之猎敌者大秦:开局我被祖龙镇压苍柳记铁十字烈火我在红楼做好汉将道无歌东汉末群雄争霸大唐:我成了玩家眼中的bug异三国争雄潜道风流

晚宋最新章节手机版 - 晚宋全文阅读手机版 - 晚宋txt下载手机版 - 高月的全部小说 - 晚宋 起点免费小说移动版 - 起点免费小说手机站

起点免费小说 | 手机小说 | 全本小说 | 点击榜 | 新书榜 | 推荐榜 | 收藏榜 | 作者排行 | 会员书架 | 阅读记录

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。

Copyright © 2024 起点免费小说 All Rights Reserved. 全部小说