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第133章 掌握核心

方子当然可以给,但是能不能好好的传承下去,能不能好好的把这个菜做好,也是一个问题。

也是钱余最在意的。

这让钱余想到了,既然要把方子卖给这些人,那么他一定要去看看这些人能不能做出来他想要的感觉。

能不能将这个方子真的利用好。

而不是单纯的只求盈利,不管菜的好坏,只图一个名声,用这个名声而达到盈利的目的。

钱余想要的,是让上吃到这道菜的人感到愉快,真正地把每一道菜做好。

所以,钱家人最后商讨的结果就是还要看这些饭店,最后能不能有这个实力拿到这个方子,不在于钱余,而在于他们做菜的本意是为什么。

当然了,经营饭店的,出来买方子的,最后的目的肯定是要赚钱,但是在赚钱的时候,他们能不能兼顾一道菜的核心呢?

那就是美味。

那就是让吃得人心情愉悦。

他们想得是,把这个方子给这样的酒店和饭店,让他们把这个方子用活,发挥它的价值。

钱余是没有想法开饭店的。

他喜欢的,一直都只是做菜而已。

享受那个过程,简单的菜在自己手里,被烹饪,被做成美味的菜。

给家人带来味觉上的享受,吃得快乐健康。

现在钱家也不需要钱余做些什么来挣钱,钱家现在本来就已经很富裕了。

钱余的这个爱好,不需要钱余自己努力争取什么,钱家完全能够支撑得起。

而且钱妈妈从最开始,就是想让钱余把这个做饭当成爱好来培养,而不是让钱余凭借这个爱好,来谋求什么,要从中图谋什么。

钱妈妈,包括钱家人都是没有这个想法的。

第二天,钱余见到那些人之后,没有再拐弯抹角,直接说了自己很是简单的几点要求。

这些负责人当场都没有说什么,但钱余还是能看出来,有几个负责人眼底稍稍露出了些许的不耐烦。

心里也有了一些底的钱余,看到了,却并没有说什么,还是要看后续情况。

毕竟,这些负责人,他们来的目的就是要方子。

可没到钱余他们会这么难缠,本以为价格给的高了,他们就会很爽快,可是人家似乎也不缺钱。

知道钱多钱少,已经对他们没有多少诱惑力了,这些负责人也只能开始按照钱余提的要求,各自带着自家的厨师来到钱家。

在现场用这个方子,钱余并没有把方子给他们做菜,这会泄露方子的。

而是钱余在各个厨师准备好之后,钱余自己来念着,让他们根据他念的来做。

具体核心的东西还是需要他们自己来掌控。

这点,也是钱余需要在这些厨师们身上看到的,看他们能不能掌握核心,有没有这个实力拿下这个方子。

都是大厨子的厨师,做菜很快。

没过一会儿,这些厨师们就按照钱余的指示把菜做好了,虽然看起来很是简单的只是听指示,但是这几个厨师做下来之后,还是出了不汗。

毕竟这个方子他们也不熟悉,而且他们也知道,他们想要拿到的方子,就这么听着指示做出来,他们自己也缺少了一些信心。

菜做出来了,钱余没有尝,而是让钱奶奶一一品尝之后,钱余才动筷子。

钱奶奶在尝每道菜的时候,脸色似乎都没有变过,可在最后吃完之后,却是直接对着钱余摇了摇头。

那样子,结果很是明显,这是都没通过。

当时这几个厨师不服气了。

“方子也不给我们看一下,直接现场制作,这怎么能够让我们做出好吃的菜呢?我们也没做过这样的菜。”

“就是啊!虽然说我们也做这么多年菜,可是现在面对一个新方子,是不是也得多给我们几次机会?”

“对啊对啊。”

钱奶奶却只是笑了笑,在做菜面前,她有绝对的权威。

只是听指示或许很难,但是这几个人不仅仅是生疏,而且最核心的,钱奶奶从饭菜中,都没有品尝到。

钱奶奶才是这些方子的主人和传承者,但是这些厨师却不知道。

这几个厨师并不知道钱奶奶才是钱余的师傅,他们只以为钱家人是让着这个老人,展示尊老爱幼呢。

以为只是这个老人凭借自己的经验来品尝,所以他们心里很不服气。

可钱奶奶听着他们的话,依旧镇定自若的样子,让他们心里毛毛的。

在几位厨师们终于发表完自己的不满之后,钱奶奶却只是笑了笑,慢慢开口,竟然开始一道一道的评价这些菜。

被评讲完之后,这些厨师当即就拿起筷子尝了起来,发现这位老人说的竟然都很对,缺点说的分毫不差。

甚至是,把他们做菜的时候,过程中的火候,用料都说得很是清楚。

可是这么细微,这么短暂的时间,他们同时做菜,这位老人竟然都能看得出来。

不仅看了出来,还真的把他们的错误和缺点都全部都指了出来,这些厨师们顿时再也不敢说什么了。

而厨师们不敢说什么,几位负责人也知道,就是都不合格,心里松了一口气的同时,又赶紧表态,等他们拿到方子之后,一定会好好研究,好好练习。

但是,钱奶奶却并不想再给他们第二次机会,钱余也只好送他们走。

就这么的,第一批的人什么也没拿到,就这么走了。

可后面还是有很多人前来上门求方,但是钱余的要求就是这样,无论是谁上门,都必须要在这样的要求下做出来合格的菜。

虽然说这样的要求很苛刻,但是也不是没有人合格的。

合格的人很少,但是最终竟然还是卖出去了两个方子。

钱余要的一点都不多。

但对于钱奶奶预想的来说,还是多了。

她是真的没想过,自己从最开始就记得清楚的方子,原来也很珍贵。

可在钱余看来,这些方子也是很重要的。

就是这么卖了,他内心其实也有些不舍得,但是又想让更多人都能吃到这样好吃的菜。

钱余参加过这个比赛之后,在学校里,大家都叫他厨神。

对于这个称呼,钱余接受良好。

这是对他的厨艺的肯定,他心里还是很受用的。

也是他高中生活中的小插曲。

知道钱余爱做饭、做菜,却不知道他这么厉害,还能在厨艺大赛中获得这么好的名次。

钱余出名了。

优异的学习成绩、以及获得了一等奖的荣誉。

钱余的事被几家媒体争相报道了一番。

那张全家人都坐在一起的大合照也被报道了出去。

本来厨艺大赛之后,就没有什么事了。

可是…

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