起点免费小说 >> 我靠美食征服娱乐圈 >> 饤饾古雕

“我听说好像是导演的朋友介绍的,据说也是个大师,没说是谁,要是熟人等会儿来了就知道了。”

几位大师坐在一边的马扎上议论纷纷,猜测着来人是谁,他们中最年轻的都已经五十余岁,堪称各大菜系的大师级人物。

洛樱身上的厨师服终于规制好,她活动了几下,应该不影响她握刀雕刻。

这还是洛樱第一次穿上现代的厨师服,平时在店里都是穿着围裙,倒是没有这般正规过,脑袋上为了方便行动也没有戴厨师帽。

长发高盘,额间的碎发箍起来,洛樱看着自己一身的雪白,真有点现代厨师的样子了。

等到洛樱换完了衣服与导演宋飞商讨该如何拍摄,两人站在摄像机的附近指指点点。

不远处的几位大师们看着,“好像是个小姑娘,没听说老洪收了个女弟子啊?”

“那估计就是找别人了,小姑娘面生,不知道是谁家的,没准是助理什么的现在讲站位呢。”

“有理有理,这剧组到底请的是谁啊这么大谱,我看这都要快拍摄了吧,人还没出现,让个小弟子过来,你这收了钱不能这么办事啊。”

一位银发大师仰着脑袋看着不远处正在与导演宋飞说话的洛樱,言语之间不太客气。

“听说这电影投资商挺厉害的,没准真请到了什么了不得的人物。”

“有什么了不得啊,食雕的国内就这么几个人,名声响当当的就是老洪了,总不能请个外国的过来吧。”

“那倒是不至于,咱们这电影做的是正经的中餐,那食雕也得雕个龙飞凤舞的,外国人懂个6啊。”

说着说着,那银发老人有些耐不住性子,他直接从凳子上站起来,准备去问问导演今天过来的食雕大师究竟是谁。

可他刚一站起来,就见那穿着厨师服的小姑娘站到场中了。

“诶,怎么回事?她这是在踩走位呢?这来的谁啊这么大牌,怎么什么都让助理徒弟包办了啊?”

“不是,我怎么看着就像那小姑娘要拍戏了,这摄像机什么都架上了,导演也在摄像机后边看着呢。”一位大师弱弱地说道。

“不能不能,那是练那个叫什么走位呢,确定哪个方向拍摄的。”这位大师的话还没说完,就见那小姑娘的手中瞬间多了一把刀,而放在她眼前的是一个巨大的南瓜,她已经开始雕刻了。

“不是,这......这请来的人就是那小姑娘,我远看着估摸就二十几岁,这剧组干什么啊,找不到人跟我们说一声,就是学生里也有比她强的啊。”鲁菜大师不可思议地看着。

“感情我们刚才一顿瞎猜,这小姑娘就是正主?”银发老人的面色也不太好看。几个人嘴里一直在互相插科打诨来的人究竟会是谁,再怎么说请来的食雕大师至少也应该和他们同级别的。

可现在做菜请他们这些大师来,电影结尾的高潮食雕找个毛都没长齐的小姑娘,这是看不起谁呢?

一时之间,这些聚在一起的菜系大师们面色都不太好看。

“这么大点个孩子能雕个什么啊,还不如我亲自上呢,谁年轻的时候没练过花刀啊。”银发老人的嘴里又啰嗦了一句。

“就是,还不如我上呢。”又有一位大师不乐意地嘟囔了一句,但也剧组已经开始拍戏,他们只在几人之间说着。

一旁的剧组厨师助理在旁边不敢说话,原本这几位各大菜系的大师们自从来了剧组见面每日互相拌嘴,这个看不惯你,那个看不惯我的,天天互相battle,甚至吵出真火来动手。

眼下这些话,不知道有多少是说给他这个剧组的人听,等着转告给导演组呢。这些老爷子可明摆着不满呢。

我们是什么地位,一个个菜系大师泰斗的身份,最后请来的食雕大师是个年龄不及一半大的小姑娘,她有什么资格和他们平起平坐啊?

这还是厨师助理第一次见到他们如此意见统一的发牢骚鄙视,而被发牢骚的对象此刻正在专心致志地雕刻,对着一切都毫无所知。

洛樱手中的主刀动作飞快,来片场之前在手机上,导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕,她从海城一回来就跟剧组这边沟通了,当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。

沟通过对于这场戏食雕的需求之后,按照甲方的要求来就好了。

食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕,随着公款吃喝的告一段落,如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上,即便是酒店酒楼之中,也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。

而在古代,这项技术属于“饤饾”的一种,音同“定豆”,饤饾就是现如今的摆盘艺术。

以前倒是不叫“食雕”,只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕,往酥酪上雕的叫做酥雕。

洛樱手里的雕刻刀只有三把,一把主刀,一把花刀,一把月牙刀。

如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样,雕一个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。

但对于洛樱来说,如今三把刀已然足够,宫里的时候更是只用两把刀,一把主刀,一把花刀就足以完成所有的雕刻。

切削刻镂雕,所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。

几位老人嘴上不服,但随着剧组的拍摄开始,他们缓缓搬着小马扎走近,想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。

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