因此，不管上到贵族，下到平民老百姓，都是极爱此酒。
“酒再好，不适吾，又有何用？”
“你们女儿家家的就爱这‘错认水’，这也太寡淡无味了。”
“男女本就不同，女子适甜，‘错认水’甘甜如泉，又养身温性，女子怎可不爱？”
余慧瑈一直以来对宋酒就很好奇，尤其是《知否》中的‘错认水’，她一直都很好奇到底是什么，以至于来到这东雍国，喝到了‘错认水’，她一下子就爱上了。
后来了解到，‘错认水’是以‘东阳酒’为酒基，酿造而成，在则‘东阳酒’本是上好的黄酒，用其酿造‘错认水’，对女子身体大有益处。
因此，真正的‘错认水’，根本就不是后现代用白酒制作的。
要知道，后世，元曲名家张可久有词：“喜西子不颦眉，饮东阳错认水。”；清光绪《金华县志》也记载：“邑所著名者为酒，宋周密《武林旧事》酒，婺州错认水。”
其酒色净透如泉，看起来就像清水一样，酒度又是低度酒，女子毫无压力地日常饮用。
因此，故名：‘错认水’。
宋代酿造酒多为浊酒与清酒，错认水却以清澈如水而得名，宋时，大多数女子偏爱喝冷的错认水，可以说是当时的仙女快乐水，东京冰可乐啦。
其制作方法：宋诩父子《竹屿山房杂部》记载：错认水以多种曲酵与蓼药并用，再以枥柴灰澄清降酸而成。
‘错认水’中的“水蓼”是一味中药，具有行滞化湿，散瘀止血等作用，对于腹泻、女子血滞经闭，痛经有一定疗效；再加入马蹄，入肺经与胃经，可清热止渴，利湿化痰，降血压等，用来清肺止咳是很好的。
‘错认水’之所以受到东雍国女子和后世宋朝女子的喜爱，其因有三：
一是度数低，不易喝醉；
二是错认水纯净、口感好，是当时的精品佳酿；
三是因为黄酒性温，适量饮用，有益健康。
“六娘，你今儿早前，跟隰砚斋掌柜的，打听的是何消息？这会儿，也该说了吧。”
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