美食协会的金斯利女士微微一笑，对邓布利多说，“你找的这个厨房总管虽然年纪轻轻，但是经验却很丰富，能跟海龙鱼抗衡的鱼类的确是有，但都需要耗费大量精力去寻找，但是野生火焰凤尾鱼却不算难找，尤其是你们霍格沃兹还有禁林那个巨大的宝库，这么短的时间，也只有这个选择是最优解了。”
邓布利多笑而不语。
王超把鱼身铺在案板上，斩下鱼头清洗干净，横刀处理鱼肉，但是到鱼尾处却要精细处理，不能将鱼尾切断。
火焰凤尾鱼最美丽的部位，就在于它的尾巴。
处理的过程中，王超就发现一件事，菜刀太锋利了，对于处理鱼这种肉质细嫩的食材来说有利有弊。
锋利的刀好处是不会破坏肉质本身的纤维，但是它太锋利了，不管是鱼肉还是鱼骨，都一视同仁，像切豆腐一样切开。
以前处理鱼的时候，还能凭借手感来判断该切到什么程度，现在经验全部作废。
真正卡住他的反而是剔除鱼骨的过程，折腾了好一会儿才完成。
但是好刀就是好刀，处理过的鱼肉堪称完美，就算是最挑剔的美食家，也无法找出任何毛病。
处理还的鱼头严丝合缝的摆好，王超瞄了一眼尤美子。
她已经将海龙鱼的鱼头部位处理完毕，巨大的冰盆上面，平铺了一层雪白的鱼肉。
此时，她也抬头瞄了王超这边一眼，两人的眼神对上，相视一笑。
台下紧张观战的佩佩立刻鼓起了腮帮子。
安娜嘲笑她说，“你简直就是个醋坛子，要是真喜欢，就赶紧把关系确定下来，要不然早晚便宜了外人，我不是吓唬你啊，那个尤美子身材不赖，样貌不逊于你，说话又温温柔柔的，我跟你说，男人就喜欢这样的。”
王超将鱼身翻过来，松鼠鱼最重要的步骤来了，一刀刀要将鱼肉切成麦穗状，每一刀都接近到鱼皮的位置，但是却不能切破鱼皮，拎起来鱼肉和鱼皮并不分离，油炸的时候还不会出现碎肉，
最重要的是鱼皮不能破，这就很考验刀功了。
如果是正常做菜，可以不用那么追求极致，但这是在比赛，必须尽量要切到位。
“羽加迪姆勒维奥萨！”
王超用漂浮咒将处理好的鱼身定在空中，魔杖搅拌出一个个小小的旋风，它们飞到鱼身上，将多余的水珠全部吸走。
在旁边的案板上，一个鸡蛋在空中自己打开，蛋液落在一个碗里。
往碗里撒了一点点盐，碗自行飞到空中，将蛋液均匀的淋在鱼身上，王超轻轻的搅动魔杖，鱼身自行旋转，将蛋液吃透，多余的蛋液则飞回碗里。
“呼呼！”
“速速飞来！”
干淀粉飞到王超手中，撕开袋子将干淀粉浇到火焰凤尾鱼上，上粉均匀后，王超拎起鱼尾。
漂浮咒失效，晃动鱼身将多余的干粉抖落。
美食协会的委员怀恩先生微笑着对金斯利女士说，“你看那鱼抖的多漂亮啊，我都等不急想尝一尝了。”
金斯利女士却看着尤美子那边说，“我反而更期待海龙鱼刺身，这么珍贵的一条鱼，却只取最细嫩的位置，每一刀都蕴含着高潮的刀功与魔法，你发现没有？尤美子小姐虽然讲鱼肉切下来，但是海龙鱼的生机还在，它好像还活着一样，鱼肉仿佛还生长在海龙鱼的身上，这种刀功太美了。”
邓布利多呵呵笑着说，“看来我们的两位评委有分歧了，我不懂那些，我只想吃顿好的，哈哈哈...”
福吉陪着笑了两声，他想说点儿什么，可是他什么都不懂，而且怀特集团超额交了大量保释金，昨天又送来一千万加隆的赞助款，他有些不知道该怎么选了，毕竟自己也发了公正名誉咒，脸还是得要的。
宫崎先生眼中在喷火，他知道宫本被保释，怀特集团又拿出了一大笔赞助费，福吉已经是这边的了。
金斯利女士特别喜欢刺身，几乎已经拿下，只要怀恩先生再拿下，王超那个阴阳怪气的眼中钉就可以滚蛋了。
以厨房这边为契机，可以想方设法的安插一些人手进来，就像毒瘤一样慢慢壮大。
几年之后邓布利多寿终正寝，就可以彻底发力，想办法在英国魔法部眼皮子地下偷走霍格沃兹！
所以当看到王超把鱼肉定在空中的时候，他暗暗诅咒赶紧掉地上，赶紧掉地上！
当看到鱼肉抖动的时候，他就在心中嗷嗷的喊，赶紧给我断！赶紧断开啊！！
就差亲自掏出魔杖，一个咒语把王超打进ICU了。
王超麻利拿出一只碗，在碗中加入番茄酱、白糖、白醋、一点点食用盐、最后将糖醋汁搅拌均匀，一碗酸甜的料汁调好备用。
“烈焰熊熊！”
油锅烧热，油进锅后很快烧到六成热，火力收了收。
王超再次用漂浮咒控制鱼身，小心翼翼的下到锅里，今天鱼身处理的比平时狠，真的怕入锅就炸碎了。
好在火焰凤尾鱼经受住了考验，油锅翻滚，发出滋滋的声响。
如果是麻瓜厨师，这时候就要无情铁手出场了，需要用手来精准控制鱼身，防止有地方炸的太过，而有的地方却没炸透等等问题。
这时候就体现出魔法的方便了，鱼肉炸五十秒左右，中途先放下一边继续炸制。
炸的差不多后，再将底部炸至定型之后再提着尾巴翻过来。
将火焰凤尾鱼巨大的鱼尾炸至定型之后，最后将准备好的鱼头下锅。
然后开中火炸两分钟把鱼头炸熟炸脆。
炸好的鱼漂亮极了，王超把它放在篮子里控油，进行下一步炒汁，加入番茄汁后，浓稠的汤汁散发出酸甜的香气，刺激着大礼堂众人的味蕾。
罗恩咽了口唾沫，对身边的哈利说，“我打赌，老大那条鱼一定好吃死了，就算没有浓汁我也能吃一整条，以后有机会，一定要让老大给我们做一条这样的鱼。”
哈利先是点点头，但是他马上又忧心忡忡的说，“可是，尤美子那边也快完成了，老大想赢她不容易。”
没错，尤美子已经将海龙鱼所有精华部分都摆在冰盘上，最后的鱼籽点缀在最上面，整个冰镇的鱼山，在大礼堂的魔法烛光中熠熠生辉，居然有一种清冷高洁的感觉。
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